Nasiona chia – 10 przepisów na pyszne dania

Nasiona chia... Drogocenne ziarenka chia popularność w Polsce zyskały stosunkowo niedawno, a wszystko za sprawą polepszajcych się nawyków żywieniowych Polaków. 

Coraz większą uwagę przykładamy do tego co jemy i jak jemy. Nasiona chia to tak naprawdę nasiona szałwii hiszpańskiej, która pochodzi z Meksyku i Gwatemali.

Nasiona chia na odchudzanie

Dla osób chcących stracić kilka kilogramów, idealnym rozwiązaniem będzie jedzenie nasion. Ich działanie jest podobne do działania siemienia lnianego.

Popijane dużą ilością wody pęcznieją w żołądku, dzięki czemu czujemy się syci przed długi okres czasu.

Gdzie kupić ?

Zakupu możemy dokonać za pośrednictwem Internetu, w prawie każdym sklepie zielarskim.

Coraz częściej pojawiają się także w lokalnych delikatesach oraz hipermarketach na dziale bio. Gdzie kupić nasiona chia ? - najlepiej w Internecie, tam są najatrakcyjniejsze ceny.

Z czym i jak jeść ?

Warto wspomnieć także, ze chia jest świetną alternatywą dla wegetarian, bowiem do złudzenia imituje postać białka zwierzęcego, dzięki czemu świetnie odżywia organizm.

Nasiona chia to bardzo uniwersalny dodatek. Sprawdzi się i w deserach i w daniach słonych.


nasiona chia wlasciwosci

Cena nasion chia zależna jest przede wszystkim od jakości surowca i producenta. Średnie należności to ok. 12 - 13 zł za kilogram nasion.

Wśród zalet tego produktu wymienia się m.in : 

  • zawartość niezbędnych kwasów omega - 3 (mają go więcej, niż ryby),
  • są bogate w wapń (bardziej niż mleko),
  • zawierają więcej żelaza niż szpinak,
  • zapobiegają rozwojowi nowotworów ( dzięki antyoksydantom ).

PLUSY I MINUSY

  • obniżają zły cholesterol
  • polepszają pamięć 
  • zapobiegają chorobom serca
  • brak 

Przepisy z dodatkiem nasion chia

Pudding chia

Jeden z najczęściej przyrządzanych przepisów z dobroczynnych nasion. Oprócz tego, że jest bardzo wartościowy, jeżeli chodzi o mikro i makro składniki, to świetnie sprawdzi się jako niskokaloryczny deser w upalne dni.

Składniki 

  • 5 dużych łyżek nasion chia
  •  400 ml mleka ryżowego lub kokosowego
  • 1,5 łyżki płynnego miodu lub innego słodzika ( np. syrop z agawy )
  • świeże sezonowe owoce (świetnie sprawdzą się truskawki, maliny i jagody)

Przygotowanie

Do dużej miski wsypać nasionka. Dodać miód, wymieszać i poczekać aż oblepi wszystkie ziarenka. Dolać mleko roślinne, po czym odstawić na kilka minut.

Całość dokładnie wymieszać, po czym rozlać równomiernie do wcześniej przygotowanych miseczek. Odstawić na kilka godzin do lodówki. Udekorować ulubionymi owocami.

ziarenka chia

Ciasteczka z nasionami chia

Propozycja dla łasuchów - jednocześnie słodka, ale i pożywna. Idealny dodatek do popołudniowej herbatki zamiast tradycyjnych, tuczących ciastek.

Składniki 

  •  2 szklanki płatków owsianych (najlepsze będą górskie)
  • 90 g mąki pszennej
  • czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki nasion chia
  • 60 g masła
  • 2 jajka
  • łyżeczka cynamonu
  • 60 g orzechów laskowych
  • miód do posłodzenia, wedle uznania

Przygotowanie

W misce wymieszać wszystkie suche składniki : płatki, mąkę, ziarenka, cynamon, proszek do pieczenia, orzechy. W mikserze utrzeć masło, aby stało się puszyste, dodać miód, jajka i dokładnie wymieszać

Składniki połączyć ze sobą. Formować niewielkie kulki, po czym spłaszczyć je widelcem. Piec ok. 15 min w temperaturze 180 stopni.

Odżywczy koktajl

Idealne danie jako słodka przekąska po skończonym treningu. Dodaje energii i odżywia organizm.

Składniki 

  • szklanka mleka roślinnego ( najlepsze będzie kokosowe)
  • 3 łyżki nasion chia
  • 1 banan
  • garść truskawek
  • listki świeżej mięty 

Przygotowanie

Owoce umyć pod bieżącą wodą i obrać. Wszystkie składniki włożyć do blendera i zmiksować. 

zdrowe nasiona

Bezglutenowy chleb z nasionami

Idealna propozycja dla fanów pieczywa. Wypiek świetnie nadaje się jako baza pod kanapki do pracy, z pewnością spowoduje u nas zastrzyk energii

Składniki 

  •  ziarna chia
  • 100 g sezamu
  • 100 g słonecznika
  • 50 g siemienia lnianego
  • 50 g pestek dyni
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia bez glutenu
  • 1 kostka twarogu
  • ulubione zioła do smaku
  • 3 duże jajka lub 4 mniejsze 

Przygotowanie

Wszystkie ziarna i nasiona wymieszać ze sobą w misce. Przyprawić do smaku. Dodać twaróg i jajka. Całość rozdrobnik melakserem.

Powstałą masę wyłożyć do formy i piec 1 godzinę w 160 stopniach. Przed pokrojeniem upewnij się, że chleb całkowicie się ostudził.

Czekoladowe muffiny z chia

Coś dla odrobinę większych łasuchów, świetnie sprawdzą się także w przypadku dzieci, którym trudno jest "przemycić" nasiona w innej formie. 

Składniki 

  • 3 duże łyżki nasion chia
  • 1 banan
  • 1 jajko
  • 150 g jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki mąki pełnoziarnistej
  • 3 łyżki kakao
  • 50 g posiekanej czekolady deserowej
  • miód do posłodzenia, wedle uznania 

Przygotowanie

W misce zagnieść widelcem banana z jogurtem. Dodać jajka i miód. W drugiej misce pomieszać ze sobą wszystkie suche składniki.

Suche składniki wsypać do mokrych i dokładnie ze sobą wymieszać. Ciasto nakładać do papilotek i posypywać posiekaną czekoladą. Piec 30 min w 170 stopniach

Lodowy sorbet chia

Jest gorąco a ty szukasz zdrowej przekąski? Zdecyduj się na lody. Szukasz orzeźwienia ? To będzie świetny wybór.

Składniki 

  • 3 łyżki nasion chia
  • 150 ml mleka sojowego
  • 2 łyżki syropu z agawy
  • 200 g arbuza
  • 3 banany 

Przygotowanie

Nasiona chia namoczyć mlekiem sojowym i posłodzić syropem. Arbuza i banany dokładnie ze sobą zblendować. 

Do kubeczków na lody kłaść po kolei : masę z chia, arbuz i banany. Włożyć do zamrażarki na kilka godzin. 

Owsianka z chia

Pożywne i smaczne śniadanie, a do tego przygotowane ekspresowo - czy to możliwe? Oczywiście! 

Składniki 

  • połowa owocu granatu
  • pół szklanki płatków owsianych
  • 4 łyżki nasion chia
  • szklanka mleka
  • syrop klonowy, wedle uznania 

Przygotowanie

W miseczce połączyć nasiona chia z płatkami owsianymi (najlepiej przygotować wieczorem, ponieważ w nocy nasiona napęcznieją i rano będzie już gotowe).

Skropić kilkoma kroplami syropu klonowego. Z granatu wyłuskać pestki i posypać nimi owsiankę. 

nasiona chia deser

Ciasto z chia

Nasiona chia na deser ? Szykujesz się na przyjęcie gości? Wiesz, że przyjaciele są na diecie i ćwiczą na siłowni?

Przygotuj im ciasto z chia! Efekt "wow" gwarantowany. 

Składniki 

  • 700 ml mleka roślinnego
  • syrop z agawy
  • ziarenka chia - około 5 łyżek
  • 40 g żelatyny
  • biszkopty
  • szklanka śmietanki 30 %
  • owoce do dekoracji 

Przygotowanie

Nasiona zalać mlekiem i dosłodzić syropem z agawy. Ostawić. Ubić śmietankę. Żelatynę rozpuścić w wodzie, ostudzić.

Żelatynę wymieszać ze śmietanką i chia. Masę wyłożyć na biszkopty. Udekorować owocami. Wstawić do lodówki na kilka godzin. 

Panna cotta z chia

Składniki 

  •  400 ml mleka kokosowego
  • 2 łyżki nasion chia
  • 2 łyżeczki agar agar
  • 1 łyżeczka stewii
  • sos truskawkowy 

Przygotowanie

Nasiona zalać mlekiem, posłodzić i odstawić. Agar wymieszać z cukrem trzcinowym, zagotować i wlać do foremek.

Do nasion dodać agar, włożyć do lodówki. Galaretki udekorować musem

Sałatka z grillowanym kurczakiem i chia

Składniki 

  • pół piersi z kurczaka
  • garść rukoli
  • garść miksu sałat
  • orzechy włoskie
  • kilka truskawek
  • oliwa z oliwek lub olej z nasion chia
  • owoce chia 

Przygotowanie

Kurczaka zgrillowac na patelni. Na talezu ulożyć sałate oraz rukolę, na to położyć kurczaka.

Posypać orzechami, truskawkami przekrojonymi na pół i nasionami. Całość skropić lekko oliwą z oliwek. 

Przepisy z chia są uniwersalne i pełne wartości odżywczych. Zdrowe nasiona są świetną alternatywą dla osób dbających o sylwetkę, ponieważ pozwala na utworzenie wielu smacznych deserów o niskiej kaloryczności.

Nasiona chia – 10 przepisów na pyszne dania
5 (100%) 6 głosów

Podobne wpisy:

Dodaj komentarz