fbpx

Nasiona chia – 10 przepisów na pyszne dania

Nasiona chia... Drogocenne ziarenka chia popularność w Polsce zyskały stosunkowo niedawno, a wszystko za sprawą polepszajcych się nawyków żywieniowych Polaków. 

Coraz większą uwagę przykładamy do tego co jemy i jak jemy. Nasiona chia to tak naprawdę nasiona szałwii hiszpańskiej, która pochodzi z Meksyku i Gwatemali.

Nasiona chia na odchudzanie

Dla osób chcących stracić kilka kilogramów, idealnym rozwiązaniem będzie jedzenie nasion. Ich działanie jest podobne do działania siemienia lnianego.

Popijane dużą ilością wody pęcznieją w żołądku, dzięki czemu czujemy się syci przed długi okres czasu.

Gdzie kupić ?

Zakupu możemy dokonać za pośrednictwem Internetu, w prawie każdym sklepie zielarskim.

Coraz częściej pojawiają się także w lokalnych delikatesach oraz hipermarketach na dziale bio. Gdzie kupić nasiona chia ? - najlepiej w Internecie, tam są najatrakcyjniejsze ceny.

Z czym i jak jeść ?

Warto wspomnieć także, ze chia jest świetną alternatywą dla wegetarian, bowiem do złudzenia imituje postać białka zwierzęcego, dzięki czemu świetnie odżywia organizm.

Nasiona chia to bardzo uniwersalny dodatek. Sprawdzi się i w deserach i w daniach słonych.


nasiona chia wlasciwosci

Cena nasion chia zależna jest przede wszystkim od jakości surowca i producenta. Średnie należności to ok. 12 - 13 zł za kilogram nasion.

Wśród zalet tego produktu wymienia się m.in : 

  • zawartość niezbędnych kwasów omega - 3 (mają go więcej, niż ryby),
  • są bogate w wapń (bardziej niż mleko),
  • zawierają więcej żelaza niż szpinak,
  • zapobiegają rozwojowi nowotworów ( dzięki antyoksydantom ).

PLUSY I MINUSY

  • obniżają zły cholesterol
  • polepszają pamięć 
  • zapobiegają chorobom serca
  • brak 

Przepisy z dodatkiem nasion chia

Pudding chia

Jeden z najczęściej przyrządzanych przepisów z dobroczynnych nasion. Oprócz tego, że jest bardzo wartościowy, jeżeli chodzi o mikro i makro składniki, to świetnie sprawdzi się jako niskokaloryczny deser w upalne dni.

Składniki 

  • 5 dużych łyżek nasion chia
  •  400 ml mleka ryżowego lub kokosowego
  • 1,5 łyżki płynnego miodu lub innego słodzika ( np. syrop z agawy )
  • świeże sezonowe owoce (świetnie sprawdzą się truskawki, maliny i jagody)

Przygotowanie

Do dużej miski wsypać nasionka. Dodać miód, wymieszać i poczekać aż oblepi wszystkie ziarenka. Dolać mleko roślinne, po czym odstawić na kilka minut.

Czytaj również:  Dietetyczny obiad – 4 sprawdzone przepisy na szybki i zdrowy obiad

Całość dokładnie wymieszać, po czym rozlać równomiernie do wcześniej przygotowanych miseczek. Odstawić na kilka godzin do lodówki. Udekorować ulubionymi owocami.

ziarenka chia

Ciasteczka z nasionami chia

Propozycja dla łasuchów - jednocześnie słodka, ale i pożywna. Idealny dodatek do popołudniowej herbatki zamiast tradycyjnych, tuczących ciastek.

Składniki 

  •  2 szklanki płatków owsianych (najlepsze będą górskie)
  • 90 g mąki pszennej
  • czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki nasion chia
  • 60 g masła
  • 2 jajka
  • łyżeczka cynamonu
  • 60 g orzechów laskowych
  • miód do posłodzenia, wedle uznania

Przygotowanie

W misce wymieszać wszystkie suche składniki : płatki, mąkę, ziarenka, cynamon, proszek do pieczenia, orzechy. W mikserze utrzeć masło, aby stało się puszyste, dodać miód, jajka i dokładnie wymieszać

Składniki połączyć ze sobą. Formować niewielkie kulki, po czym spłaszczyć je widelcem. Piec ok. 15 min w temperaturze 180 stopni.

Odżywczy koktajl

Idealne danie jako słodka przekąska po skończonym treningu. Dodaje energii i odżywia organizm.

Składniki 

  • szklanka mleka roślinnego ( najlepsze będzie kokosowe)
  • 3 łyżki nasion chia
  • 1 banan
  • garść truskawek
  • listki świeżej mięty 

Przygotowanie

Owoce umyć pod bieżącą wodą i obrać. Wszystkie składniki włożyć do blendera i zmiksować. 

zdrowe nasiona

Bezglutenowy chleb z nasionami

Idealna propozycja dla fanów pieczywa. Wypiek świetnie nadaje się jako baza pod kanapki do pracy, z pewnością spowoduje u nas zastrzyk energii

Składniki 

  •  ziarna chia
  • 100 g sezamu
  • 100 g słonecznika
  • 50 g siemienia lnianego
  • 50 g pestek dyni
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia bez glutenu
  • 1 kostka twarogu
  • ulubione zioła do smaku
  • 3 duże jajka lub 4 mniejsze 

Przygotowanie

Wszystkie ziarna i nasiona wymieszać ze sobą w misce. Przyprawić do smaku. Dodać twaróg i jajka. Całość rozdrobnik melakserem.

Powstałą masę wyłożyć do formy i piec 1 godzinę w 160 stopniach. Przed pokrojeniem upewnij się, że chleb całkowicie się ostudził.

Czekoladowe muffiny z chia

Coś dla odrobinę większych łasuchów, świetnie sprawdzą się także w przypadku dzieci, którym trudno jest "przemycić" nasiona w innej formie. 

Czytaj również:  Dieta wysokobiałkowa – 7 powodów, dla których powinnaś ją stosować

Składniki 

  • 3 duże łyżki nasion chia
  • 1 banan
  • 1 jajko
  • 150 g jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki mąki pełnoziarnistej
  • 3 łyżki kakao
  • 50 g posiekanej czekolady deserowej
  • miód do posłodzenia, wedle uznania 

Przygotowanie

W misce zagnieść widelcem banana z jogurtem. Dodać jajka i miód. W drugiej misce pomieszać ze sobą wszystkie suche składniki.

Suche składniki wsypać do mokrych i dokładnie ze sobą wymieszać. Ciasto nakładać do papilotek i posypywać posiekaną czekoladą. Piec 30 min w 170 stopniach

Lodowy sorbet chia

Jest gorąco a ty szukasz zdrowej przekąski? Zdecyduj się na lody. Szukasz orzeźwienia ? To będzie świetny wybór.

Składniki 

  • 3 łyżki nasion chia
  • 150 ml mleka sojowego
  • 2 łyżki syropu z agawy
  • 200 g arbuza
  • 3 banany 

Przygotowanie

Nasiona chia namoczyć mlekiem sojowym i posłodzić syropem. Arbuza i banany dokładnie ze sobą zblendować. 

Do kubeczków na lody kłaść po kolei : masę z chia, arbuz i banany. Włożyć do zamrażarki na kilka godzin. 

Owsianka z chia

Pożywne i smaczne śniadanie, a do tego przygotowane ekspresowo - czy to możliwe? Oczywiście! 

Składniki 

  • połowa owocu granatu
  • pół szklanki płatków owsianych
  • 4 łyżki nasion chia
  • szklanka mleka
  • syrop klonowy, wedle uznania 

Przygotowanie

W miseczce połączyć nasiona chia z płatkami owsianymi (najlepiej przygotować wieczorem, ponieważ w nocy nasiona napęcznieją i rano będzie już gotowe).

Skropić kilkoma kroplami syropu klonowego. Z granatu wyłuskać pestki i posypać nimi owsiankę. 

nasiona chia deser

Ciasto z chia

Nasiona chia na deser ? Szykujesz się na przyjęcie gości? Wiesz, że przyjaciele są na diecie i ćwiczą na siłowni?

Przygotuj im ciasto z chia! Efekt "wow" gwarantowany. 

Składniki 

  • 700 ml mleka roślinnego
  • syrop z agawy
  • ziarenka chia - około 5 łyżek
  • 40 g żelatyny
  • biszkopty
  • szklanka śmietanki 30 %
  • owoce do dekoracji 

Przygotowanie

Nasiona zalać mlekiem i dosłodzić syropem z agawy. Ostawić. Ubić śmietankę. Żelatynę rozpuścić w wodzie, ostudzić.

Żelatynę wymieszać ze śmietanką i chia. Masę wyłożyć na biszkopty. Udekorować owocami. Wstawić do lodówki na kilka godzin. 

Czytaj również:  Dieta cukrzyka - Jak stosować by nie zaszkodzić zdrowiu ?

Panna cotta z chia

Składniki 

  •  400 ml mleka kokosowego
  • 2 łyżki nasion chia
  • 2 łyżeczki agar agar
  • 1 łyżeczka stewii
  • sos truskawkowy 

Przygotowanie

Nasiona zalać mlekiem, posłodzić i odstawić. Agar wymieszać z cukrem trzcinowym, zagotować i wlać do foremek.

Do nasion dodać agar, włożyć do lodówki. Galaretki udekorować musem

Sałatka z grillowanym kurczakiem i chia

Składniki 

  • pół piersi z kurczaka
  • garść rukoli
  • garść miksu sałat
  • orzechy włoskie
  • kilka truskawek
  • oliwa z oliwek lub olej z nasion chia
  • owoce chia 

Przygotowanie

Kurczaka zgrillowac na patelni. Na talezu ulożyć sałate oraz rukolę, na to położyć kurczaka.

Posypać orzechami, truskawkami przekrojonymi na pół i nasionami. Całość skropić lekko oliwą z oliwek. 

Przepisy z chia są uniwersalne i pełne wartości odżywczych. Zdrowe nasiona są świetną alternatywą dla osób dbających o sylwetkę, ponieważ pozwala na utworzenie wielu smacznych deserów o niskiej kaloryczności.

Nasiona chia – 10 przepisów na pyszne dania
4.8 (95.79%) 19 głosów

Dodaj komentarz