Zielona kawa – czy wspomaga odchudzanie?

Zielona kawa, czyli kawa surowa, to produkt, który w ciągu ostatnich lat zyskał dużą popularność.

Jej smak wcale nie jest lepszy niż smak tradycyjnej kawy palonej, ale jest ona zdecydowanie zdrowsza i pomaga schudnąć. Odkryj tajemnice działania tego specyfiku i zdecyduj, czy włączyć go do swojej diety. 

Jak powstaje zielona kawa? 

Kawa powstaje z owoców drzewa kawowego - dojrzałymi owocami są czerwone jagody, przypominające swoim kształtem i wielkością wiśnie.

W każdym z takich owoców znajdują się dwa półokrągłe nasiona. Ziarna kawowca, których nie poddaje się procesowi palenia, to właśnie zielona kawa. 

parzenie kawy

Zielona kawa - jak smakuje i jak wygląda po przyrządzeniu? 

Smak zielonej kawy jest dość mało wyrazisty i lekko kwaskowaty. Kawa ta nie posiada też szczególnie zachęcającego aromatu, a jej kolor po zaparzeniu jest jasny i przypomina nieco barwę zielonej herbaty.

Warto wiedzieć: choć uważa się, że najlepsza kawa ziarnista to ciemna, palona kawa, to jednak kawa zielona ma szereg właściwości, które zdecydowanie przemawiają na jej korzyść. 

Zielona kawa - właściwości 

Palenie kawy sprawia, że zostaje ona pozbawiona wielu cennych substancji, w tym szczególnie cennego kwasu chlorogenowego (1), czyli kwasu kawoilochinowego. Dlaczego ten silny przeciwutleniacz jest wyjątkowo pożyteczny?

  • ogranicza wchłanianie glukozy z pożywienia,
  • działa przeciwzapalnie i żółciopędnie,
  • ma właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybicze,
  • blokuje rozwój komórek rakowych,
  • pobudza organizm do działania przed wysiłkiem (np. treningiem),
  • hamuje napady głodu,
  • redukuje cellulit.

To właśnie głównie dzięki kwasowi chlorogenowemu opisywany rodzaj kawy ma szczególne właściwości odchudzające.

Ponieważ zmniejsza on ilość cukru wchłanianego do przewodu pokarmowego, organizm otrzymuje sygnał do wykorzystania zapasów.

Warto wiedzieć: działanie kwasu chlorogenowego zawartego w zielonej kawie wspomagane jest kofeiną, która również ułatwia odchudzanie. 

Jakie inne cenne składniki zawiera zielona kawa? 

Znajdują się w niej także inne kwasy fenolowe, które usuwają z organizmu wolne rodniki i metale ciężkie.

Kwas salicynowy obniża gorączkę i działa przeciwzapalnie. Kwasy fenolowe zwalczają też bakterie i wirusy. Witaminy obecne w zielonej kawie: 

  • witamina B1,
  • witamina B2,
  • witamina B3 (PP,niacyna,)
  • witamina B5 (kwas pantotenowy),
  • witamina B9 (kwas foliowy),
  • witamina B12,
  • Witamina C (kwas askorbinowy).

Oprócz tego, zielona kawa zawiera też minerały (głównie, magnez, potas, żelazo)oraz białko, tłuszcz i cukier. 

kawa ziarnista

Biorąc pod uwagę to, że kawa zielona zawiera kwas chlorogenowy i inne wartościowe dla ludzkiego organizmu składniki, można podsumować jej właściwości w następujący sposób: 

  • hamuje apetyt miedzy posiłkami,
  • pobudza organizm, jednak nie podrażnia żołądka, tak jak czarna kawa,
  • zwalcza wolne rodniki, pomaga zachować młodość,
  • chroni wątrobę,
  • pomaga utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu we krwi,
  • działa przeciwzapalnie,
  • ogranicza powstawanie komórek nowotworowych,
  • pomaga spalić tłuszcz i zmniejszyć cellulit,
  • zmniejsza zmęczenia podczas ćwiczeń fizycznych.

Jak widać, jest to świetna kawa na odchudzanie, ale nie sposób pominąć jej innych właściwości, pozwalających nam lepiej wyglądać i cieszyć się lepszym zdrowiem. 

Zastanawiasz się, czy najlepsza dla Ciebie będzie kawa zielona ziarnista? Czy powinnaś zdecydować się raczej na preparat, który będzie zawierał wyciąg z zielonej kawy? Spróbuj najpierw zaparzyć zieloną kawę.

Warto wiedzieć: jeśli smak specyficznego napoju nie będzie Ci odpowiadał, możesz bez obaw sięgnąć po wysokiej jakości produkt, który go zastępuje.

Parzenie kawy

Przygotowanie zielonej kawy nie jest skomplikowane, jednak trzeba zrobić to umiejętnie. Jeśli chcesz otrzymać pełnowartościowy napar, potrzeba Ci będzie kawa ziarnista.

Ziarna zielonej kawy są twardsze niż ziarna kawy palonej i najlepiej przed zmieleniem w młynku rozbić je w moździerzu. 

Zmieloną zieloną kawę parzy się w zaparzaczu tłokowym w temperaturze około 90 stopni Celsjusza - taka kawa espresso jest z pewnością nietuzinkowa!

Można ją też zaparzyć w w kubku, zalewając 2-3 łyżki kawy gorącą, lecz nie wrzącą wodą. W sklepach dostępna jest też kawa zielona mielona, opcją do rozważenia jest również zielona kawa w saszetkach. 

Nie wiesz gdzie kupić zieloną kawę w wybranej przez Ciebie postaci? Najlepiej kup go w sprawdzonym stacjonarnym lub internetowym sklepie zielarskim, aptece lub w herbaciarni. 

zestaw do kawy

Zielona kawa w tabletkach 

Jeśli nie przekonał Cię smak parzonego napoju i nawet efektowny zestaw do kawy nie zachęci Cię do jej spożywania, postaw na tabletki.

Zanim kupisz je przez internet lub w sklepie stacjonarnym, przeczytaj dokładnie informacje od producenta. 

Wiarygodny producent podaje procentową zawartość polifenoli w tabletce, a także zawartość samego kwasu chlorogenowego i kofeiny. Trzeba pamiętać o tym, że na rynku jest naprawdę dużo różnych suplementów diety z wyciągiem z zielonej kawy.

Niektóre są wzbogacone substancjami odżywczymi, witaminami oraz ekstraktami z innych roślin, na przykład z zielonej herbaty, guarany, jagód acai lub z mango

Nie można też nie wspomnieć o tym, że w tabletkach z wyciągiem z zielonej herbaty znajdują się również substancje przeciwzbrylające i wypełniające. 

Warto wiedzieć: zanim zdecydujesz się na zakup wybranych tabletek, dokładnie sprawdź ich skład, ponieważ może okazać się, że masz uczulenie na którąś z substancji.

Zielona kawa na odchudzanie 

Większość osób wybiera zieloną kawę ze względu na jej odchudzające właściwości. Jednak warto zachować zdrowy rozsądek - cudowne środki redukujące nadwagę i otyłość nie istnieją.

Ekstrakt z zielonej kawy nie pomoże Ci schudnąć, jeśli wprowadzając go do swojego menu, nie zwrócisz uwagi na to co jesz i zaniechasz regularnych ćwiczeń.

To prawda, że kwas chlorogenowy i kofeina pomagają przyspieszyć metabolizm i pobudzają, ale nie można zrezygnować z wyrobienia zdrowych nawyków żywieniowych i sportu. Efekt jo-jo to coś, czego przecież każda odchudzająca się osoba chce uniknąć. 

kawa w saszetkach

Czy każdy może po nią sięgnąć? 

Niezależnie od tego, czy interesuje Cię zielona kawa do picia, czy kuszą Cię raczej suplementy diety z wyciągiem z surowych ziaren kawowca, musisz wiedzieć o pewnych istotnych ograniczeniach. 

Powody, dla których należy zrezygnować z picia zielonej kawy: 

  • niski poziomem glukozy we krwi,
  • choroby serca,
  • wiek poniżej 16 roku życia,
  • ciąża i karmienie piersią.

Ważne jest też, aby stosować się do poleceń producenta i spożywać dziennie tyle tabletek, ile zaleca producent (1-2).

Jeśli wybierzesz zieloną kawę do picia, pij 1-2 filiżanki dziennie. Suplementy diety i napój najlepiej działają, jeśli sięga się po nie pół godziny przed posiłkiem lub pół godziny przed wysiłkiem. 

Zielona kawa – czy wspomaga odchudzanie?
5 (100%) 2 głosów

Podobne wpisy:

Dodaj komentarz